Reciclagem orgânica como arma para a sustentabilidade

Após a crise de resíduos e aterros sanitários em Porto Rico, a empresa porto-riquenha Trito Agro-Industrial Services (TAIS) procura enfrentar esse problema desviando e transformando resíduos orgânicos em composto e solo, prestando serviços a residências, empresas e grandes produtores.

 

Conforme descrito pelo fundador José Pacheco Gale, que também indicou que a empresa se baseia na ‘recicloponía’ como filosofia para reduzir o impacto ambiental, social e econômico dos resíduos e promover estilos de vida e produção sustentáveis na ilha.

 

“Recicloponía é algo que nós (TAIS) inventamos, mas significa o ciclo de transformação de resíduos orgânicos em compostagem e de compostagem em produtos frescos ou plantio”, explicou o fundador.

 

O problema em questão

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De acordo com Pacheco Gale, os aterros são o terceiro maior emissor de metano (gás de efeito estufa) e enfatizou que o metano tem um potencial de aquecimento maior do que o dióxido de carbono.

 

Estima-se que 8% a 10% das emissões globais de gases de efeito estufa estejam associadas ao desperdício de alimentos, conforme relatado pelo Relatório do índice de resíduos de alimentos de 2021 do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (UNEP).

 

“O aterro é fruto da falta de infraestrutura, é um sintoma do dano que nós (sociedade) fazemos. As pessoas devem ter soluções de como podem ser responsáveis com seus recursos, eliminando a opção de aterros, porque um aterro não dá nada, mas a compostagem dá uma solução”, indicou o fundador, que também tem o objetivo de gerar bioenergia e biodiesel da matéria orgânica.

 

Pacheco Gale enfatizou que este problema ambiental provoca um ‘efeito cascata’, uma vez que está ligado a outros problemas sociais, como a saúde pública, dado que o acúmulo de resíduos orgânicos produz maus odores, ameaça os cursos de água e muito mais.

 

“Devemos retificar os danos, este é um problema ambiental e social, nós (TAIS) estamos resolvendo os dois”, disse o fundador sobre a necessidade de abordar a crise de resíduos e aterros sanitários.

 

Borikashi ao resgate

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Em um esforço para lidar com a gestão e o desvio de resíduos orgânicos em Porto Rico, a TAIS criou o “Borikashi Kit”, um equipamento especial feito para que todos possam reciclar alimentos e outros materiais orgânicos.

 

Segundo Pacheco Gale, o “Borikashi Kit” consiste em um recipiente, ou fermentador, e no aditivo “Borikashi” que atua ativando um processo de fermentação, não decomposição, da matéria orgânica sem causar um cheiro desagradável.

 

O fundador indicou que o objetivo do kit é combater o desperdício e seu acúmulo, a partir de casa e dos hábitos das pessoas. “Devemos repensar a forma como o 'lixo' é jogado fora, é criando hábitos sustentáveis ... a compostagem é a única reciclagem que se pode fazer por conta própria”, enfatizou Pacheco Gale.

 

Por meio de uma assinatura de troca, a TAIS coleta os fermentadores de seus clientes para levar o material ao seu local de transformação, onde assistem ao processo de compostagem por 90 dias e depois vendem e / ou suas colheitas para agricultores e locais como restaurantes.

 

“O ponto chave do composto é que ele pode ser recirculado”, destacou o fundador sobre como a reciclagem da matéria orgânica também beneficia diversos setores.

 

Os obstáculos

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De acordo com Pacheco Gale, em Porto Rico não há incentivos ou requisitos para a reciclagem de matéria orgânica ou compostagem, e há poucas iniciativas para fazer isso.

 

Da mesma forma, o fundador destacou que a falta de educação e conhecimento sobre a reciclagem de alimentos, o impacto do lixo e da compostagem também dificulta a implementação de medidas governamentais e hábitos sustentáveis na sociedade.

 

“É um desafio fazer com que as pessoas entendam o trabalho que nós (TAIS) fazemos e entendam que a compostagem tem valor, que não se trata apenas de coletar lixo”, disse Pacheco Gale.

 

Portanto, a fim de promover uma cultura e economia mais sustentáveis, o fundador indicou que portarias ou programas municipais devem ser criados para produtores, instituições, empresas e outros estabelecimentos para reciclar seus resíduos orgânicos e, assim, garantir uma gestão de resíduos eficaz e para que seja reutilizada.

 

Da mesma forma, Pacheco Gale enfatizou que a aplicação de medidas de reciclagem e compostagem de alimentos permitiria a agricultura agroecológica, circular e regenerativa.

 

“Se nós (porto-riquenhos) queremos soberania alimentar, precisamos de um sistema nacional de compostagem”, disse o fundador, a respeito da relação entre a reciclagem de matéria orgânica e a questão colonial e de importação (de alimentos) em Porto Rico.

 

“Ao fazer uma aliança entre a agricultura e a reciclagem, você cria um entendimento de que a reciclagem é uma abundância de tudo o que precisamos”, acrescentou.

 

Panorama geral

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Por isso, segundo Pacheco Gale, são necessários mais centros de reciclagem e compostagem na ilha para que os resíduos cheguem, sejam organizados e “recirculados” na economia.

 

“Em vez de 27 aterros, deveríamos ter 300 pequenos centros de reciclagem. Isso é o que é necessário ”, explicou o fundador. “Se dissermos que é um problema e cuidarmos dele de forma organizada, não é mais grande coisa”, acrescentou.

 

Da mesma forma, para alcançar uma sociedade mais informada sobre os efeitos dos resíduos e o valor dos alimentos e compostagem, todas as comunidades, escolas e outros setores devem participar da ‘recicloponía’ por meio da educação e da prática, indicou Pacheco Gale.

 

No entanto, o fundador destacou que, para que haja uma mudança real, é necessário disponibilizar informações e recursos para que todas as pessoas e comunidades possam participar na reciclagem, na compostagem e na adoção de hábitos sustentáveis.

 

"Isso (a crise de resíduos e aterros) é um problema sério, mas é algo que podemos desaprender ... a reciclagem deve ser algo que ressoe", expressou Pacheco Gale.